會進來這家店吃午餐,純粹是偶然經過
那天走了超過40分鐘的路,走回家的路上,看到了店門口的招牌,標榜自然飲食、隨你配,以為價位不到$200就可解決 (事後證明我走路走太久,眼花了OXO....)
推門進去,看了一下內部裝置,沒想到擺飾感覺好特別唷!!!
菜單封面也畫了一堆蔬菜,讓我有種期待感~~
內頁特別介紹了老闆創業開這家店的原因,覺得老闆真的很可愛,因為他們說他們是有點半被蒙騙的情況下頂下了這個地址,展開了一條餐飲不歸路......
寫實與堅持的做法又讓我想到在林口那個品質不打折的賢太郎<<阿勳和風食堂>>
翻開他的消費方式,呵呵,可真是讓我嚇了一大跳!! 『火鍋套餐自由配(這點子我喜歡,很像在吃西餐BUFFET)』,湯頭種類不少,只是這單價超出我的預期 (沒辦法,我一開始的設定就是他是小而美的火鍋店XD)
看了一下,決定來個他的招牌–『原味湯底』,然後我的套餐自由配是『原味湯底 日式柴魚昆布湯+鮮嫩雞+芹菜丸+王子麵』
湯一上來,覺得很清,感覺像是熬煮後有過濾過的.......
等待的同時,拍了幾張內部空間照片,位置以2人座~4人座居多
店家也貼心準備了兒童座椅
一進門的左手邊,也有一小區販賣菜盤時蔬,真的跟賢太郎的<<阿勳和風食堂>>一樣
醬料區的空間不大,但是飲料提供的是〝自熬烏梅汁〞,這就不難看出為什麼收費上可以來得比較不一樣囉!
菜盤上來了,雖然份量感覺沒有很多,但是菜的種類好多唷!! 有叫的出名字的南瓜、蓮藕、絲瓜、山藥、芋頭、金針菇、水果玉米、茄子、大黃瓜、娃娃菜,也有很多我不認識的菜~~
漸漸地,發現老闆的用心了
嫩雞肉上有撒類似羅勒業的調味料,雖然是雞胸肉,但是在吃的口感上,因為被羅勒香味所吸引,加上他是薄片料理,所以並不會讓人覺得肉很柴
芹菜丸子的口感顛覆我對芹菜的不喜愛,丸子可以吃得出是手工做,喝了一口湯頭,我想,老闆這樣的收費非常合理,因為湯底真的喝不出味精,蔬菜的鮮味也徹底融入,會讓人覺得喝湯也沒關係呀!!
飯後,還有附贈甜點,看起來也是手工做,類似海燕窩之類加上黑糖湯,我猜想~~
這家店給我的感覺,從原本的納悶到後來接受如此的收費水準,我想,是因為老闆用湯底、用食材證明了他們的用心,同時,也更讓我省思,為什麼常用『這邊的收費怎麼這麼高來做先入為主的評價呢??』
喜歡天然無太多人工或化學負擔的朋友們,歡迎來這家店走走唷!!
CP值:★★★
店名:禾家精緻鍋物
地址:宜蘭市神農路二段58號(亦順軒斜對面)
訂位專線:03-9333128
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